在工厂严格的品质管理下，从生乳验收到牛乳灌装各环节，提高设备清洗与机器杀菌水平，彻底防止二次污染的提高品质的制造工艺。
二次污染是指「牛奶杀菌后的工序（贮液工序和灌装工序等）中，有外部的细菌混入的可能。」如果产品保存不当（如超过贮存条件的温度等），这些细菌会繁殖，可能导致风味的异常和产品的变质。
由于ESL制造工艺在制造过程中能提高产品的保存性，所以使美味饮用产品的期限得到了延长。
ESL是（Extended Shelf Life）的略写。

为了抑制杀菌前生乳中细菌的繁殖，采取强化冷却设备和提高生产线洁净度的措施。
贮奶罐内的顶部空间注满了高气压的无菌空气，把外界空气混入的可能性几乎控制在零。

使用的设备可以防止工程内的生乳与外界空气直接接触。
牛奶灌装工程在洁净室内进行，洁净室内空气均通过HEPA过滤器过滤，因此是高度洁净的区域。

牛奶盒使用反折边工艺，包装盒粘合处的断面不直接接触牛奶，把断面上附着的外部杂菌和细菌的混入风险控制到最小，防止二次污染，从包装材料技术方面进一步提高了品质。